Oggi vi scrivo prendendo spunto dal titolo e dicendovi che fare una colazione senza glutine è MOLTO difficile, e lo è anche per me. Ma continuo dicendovi che non è impossibile. Io, per esempio, cerco di fare una colazione/giornata libera dal glutine almeno un paio di volte a settimana insieme ai miei figli. Questo per […]
Come tutti gli anni, ormai più di 5, il Natale per me significa saltare da un Natale classico, fatto di abbuffate, piatti della tradizione (come insalate russe, pandori, cotechini, arrosti vari, ecc) ad un Natale salutista ma anche “etico”, atto a salvare la mia pancia, il mio corpo e la mia mente da tutte le […]
Finalmente è arrivato l’autunno! Lo aspetto con trepidazione tutto l’anno, sia per lo spettacolo visivo che mi regala sia per tutte le straordinarie verdure che posso utilizzare in cucina! Le verdure autunnali sono un ottimo alleato per la nostra salute, preparano e rinforzano il nostro organismo in attesa dell’inverno. L’autunno, nella medicina cinese, è legato […]
Su consiglio di una mia carissima amica ho deciso di parlare del tanto discusso, odiato o amato che sia, Glutine. Mai argomento è stato più attuale sotto il punto di vista nutrizionale. Ad Hollywood incalza da tempo la moda Gluten Free, che conseguentemente, come altre mode o Life Style, è sbarcata a grande voce anche […]
Proprio oggi nel giorno degli innamorati mi sono chiesta se il nostro amore verso lo zucchero sia vero, reale, oppure se sia solo un nostro modo di sentire e di percepirlo. Insomma è tutto oro ciò che luccica nello zucchero?! Mi ricordo quando da bambina giocavo in cortile con i miei amici e mio fratello e […]
Parliamo di alimentazione, un argomento che oggi viene spesso affrontato. Se ne sente parlare in Tv, tra la gente e nelle riviste pullulano articoli riguardanti l’alimentazione. Vediamo aprire nelle nostre città moltissimi supermercati di alimenti biologici e naturali, di conseguenza, a poco a poco, stiamo imparando ad avere più coscienza su ciò che ci può […]
Quante volte sentiamo parlare di cibo, alimentazione, diete ed integratori? Quante volte ci sentiamo pesanti, assonnati, gonfi ed irritabili? E qual’è il passo successivo di uno stato di malessere più o meno generalizzato, se non quello di andare a chiedere consiglio ad un dietista? Dal medico? O peggio ancora quello di intraprendere diete fai-da-te?! Mangiare […]
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